Giáo trình hoá sinh thực phẩm/ Nguyễn Thị Mai Hương (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền
Tác giả : Nguyễn Thị Mai Hương (ch.b.), Nguyễn Thị Hiền
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2016
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 224tr.: hình vẽ; 24cm
ISBN : 9786045970164
Số phân loại : 664.00711
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGHoá sinh. 2. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 3. 7. 4. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu về enzym. Các phản ứng enzyme phổ biến trong công nghệ thực phẩm. Hoá sinh các quá trình sản xuất lên men. Cơ sở hoá sinh của sự thu nhận và ứng dụng enzym |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-707188.html |
Tài liệu cùng tác giả
An sinh xã hội những vấn đề cơ bản/ Ch.b.: Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Thị Mai Hương, Đỗ Thị Bích Thảo
Tác giả : Ch.b.: Nguyễn Thu Hà, Nguyễn Thị Mai Hương, Đỗ Thị Bích Thảo
Nhà xuất bản : Khoa học xã hội
Năm xuất bản : 2018
Giải phẫu sinh lý người: Dùng cho đào tạo dược sĩ đại học/ B.s.: Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Xuân Trường (ch.b.), Nguyễn Thị Phương Lan
Tác giả : B.s.: Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Xuân Trường (ch.b.), Nguyễn Thị Phương Lan
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2018
Hướng dẫn tăng cường tiếng Việt cho trẻ mầm non vùng dân tộc thiểu số: Dành cho cán bộ quản lý và giáo viên mầm non/ Nguyễn Thị Hiếu (ch.b.), Hồ Lam Hồng, Bùi Thị Kim Tuyến..
Tác giả : Nguyễn Thị Hiếu (ch.b.), Hồ Lam Hồng, Bùi Thị Kim Tuyến..
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2018
Các bài tập phát triển vận động và trò chơi vận động cho trẻ mẫu giáo: Theo chương trình giáo dục mầm non/ Hoàng Thị Dinh, Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Thị Bích Thảo, Nguyễn Thuỳ Dương ; Minh hoạ: Nguyễn Thế Phi, Nguyễn Thị Ngọc Thuỷ
Tác giả : Hoàng Thị Dinh, Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Thị Bích Thảo, Nguyễn Thuỳ Dương ; Minh hoạ: Nguyễn Thế Phi, Nguyễn Thị Ngọc Thuỷ
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2018
Đánh giá sự biến đổi áp lực trong thể hang khi kích thích dây thần kinh hang bằng hệ thống powerlab/ Nguyễn Thị Hiền, Cấn Văn Mão, Nguyễn Thị Phương Lan…
Tác giả : Nguyễn Thị Hiền, Cấn Văn Mão, Nguyễn Thị Phương Lan…
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Microencapsulation of allyl sulfide in cyclodextrins and their release characteristics: Doctor of Philosophy in Applied Bioresource Science/ Nguyen Thi Van Anh
Tác giả : Nguyen Thi Van Anh
Năm xuất bản : 2018
Modifying food texture/ Andrew J. Rosenthal (ed.), F. Hayakawa, L. M. Duizer... ; Ed.: Jianshe Chen. Vol.2, Sensory analysis, consumer requirements and preferences
Tác giả : Andrew J. Rosenthal (ed.), F. Hayakawa, L. M. Duizer... ; Ed.: Jianshe Chen.
Nhà xuất bản : Woodhead Publ.
Năm xuất bản : 2015
Expoalimentaria 2015 directorio de expositores: = Exhibitors directory
Nhà xuất bản : Amador Merino Reyna
Năm xuất bản : 2015
Innovation and future trends in food manufacturing and supply chain technologies/ Annemieke M. Pustjens, Yannick Weesepoel, Saskia M. van Ruth... ; Ed.: C. E. Leadley
Tác giả : Annemieke M. Pustjens, Yannick Weesepoel, Saskia M. van Ruth... ; Ed.: C. E. Leadley
Nhà xuất bản : Woodhead Publ.
Năm xuất bản : 2016
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN