loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Microencapsulation of allyl sulfide in cyclodextrins and their release characteristics: Doctor of Philosophy in Applied Bioresource Science/ Nguyen Thi Van Anh
Luận án, luận văn

Microencapsulation of allyl sulfide in cyclodextrins and their release characteristics: Doctor of Philosophy in Applied Bioresource Science/ Nguyen Thi Van Anh

Tác giả : Nguyen Thi Van Anh

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : Kagawa

Mô tả vật lý : xi, 66 p.: ill.; 30 cm 1 resume

Số phân loại : 664.028

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 3. 7. 4. Công nghệ vi bao.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu phương thức vi bao allyl sulfide (một hợp chất sulfide của hương tỏi) trên cyclodextrins với dung môi là chất béo có phân tử trung bình đạt tới công thức thoát hương bậc 1 đối với allyl sulfide mà sự phân bố năng lượng hoạt hoá tuân theo phân phối Gauss thường
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA18.1397.1, LA18.1397.2, LA18.1397.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-715599.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỷ yếu hội thảo quốc gia lần thứ nhất về y học dưới nước và oxy cao áp: Chủ đề: Ứng dụng trị liệu oxy cao áp (HBOT) trong lâm sàng = Proceeding of 1st Vietnam National Symposium on underwater and hyperbaric oxygen : Application of hyperbaric oxygen in clinic/ Nguyễn Trường Sơn, Đoàn Thị Phương, Nguyễn Thị Vân Anh... ; B.s.: Nguyễn Trường Sơn..

Tác giả : Nguyễn Trường Sơn, Đoàn Thị Phương, Nguyễn Thị Vân Anh... ; B.s.: Nguyễn Trường Sơn..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Năng lực quản trị rủi ro tín dụng tại ngân hàng thương mại Việt Nam: Sách chuyên khảo/ Ch.b.: Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Hồng Chỉnh

Tác giả : Ch.b.: Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Hồng Chỉnh

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỷ yếu hội thảo quốc gia: Nghiên cứu liên ngành về ngôn ngữ và giảng dạy ngôn ngữ lần thứ III/ Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Ngọc Chinh, Lưu Quý Khương..

Tác giả : Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Ngọc Chinh, Lưu Quý Khương..

Nhà xuất bản : Đại học Huế

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình luật cạnh tranh/ Nguyễn Thị Vân Anh (ch.b.), Trần Thị Bảo Ánh, Hoàng Minh Chiến..

Tác giả : Nguyễn Thị Vân Anh (ch.b.), Trần Thị Bảo Ánh, Hoàng Minh Chiến..

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tình yêu và gia đình/ Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Đăng Chế, Trần Thanh Chương... ; B.s.: Lăng Hồng Quang (ch.b.)..

Tác giả : Nguyễn Thị Vân Anh, Nguyễn Đăng Chế, Trần Thanh Chương... ; B.s.: Lăng Hồng Quang (ch.b.)..

Nhà xuất bản : Nxb. Nghệ An

Năm xuất bản : 2018

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Danh mục chương trình đào tạo Khoa Công nghệ thực phẩm K63: Niên khoá 2018 - 2022

Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Antimicrobial resistance and food safety: Methods and techniques/ Patrick Butaye, María Ángeles Argudín, John Threlfall... ; Ed.: Chin Yi Chen..

Tác giả : Patrick Butaye, María Ángeles Argudín, John Threlfall... ; Ed.: Chin Yi Chen..

Nhà xuất bản : Academic Press

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Irradiation of food commodities: Techniques, applications, detection, legislation, safety and consumer opinion/ Ioannis S. Arvanitoyannis

Tác giả : Ioannis S. Arvanitoyannis

Nhà xuất bản : Elsevier/Academic Press

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Microbial decontamination in the food industry: Novel methods and applications/ S. Foong, E. L. C. Verkaar, K. Swanson... ; Ed.: Ali Demirci, Michael O. Ngadi

Tác giả : S. Foong, E. L. C. Verkaar, K. Swanson... ; Ed.: Ali Demirci, Michael O. Ngadi

Nhà xuất bản : Woodhead

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Luận án, luận văn

Advanced material flow analysis agro-food processing for environmental and resource management - On the example of craft villages in Red River Delta, Vietnam: Thesis/ Tran Thi Nguyet

Tác giả : Tran Thi Nguyet

Năm xuất bản : 2018