
Advanced material flow analysis agro-food processing for environmental and resource management - On the example of craft villages in Red River Delta, Vietnam: Thesis/ Tran Thi Nguyet
Tác giả : Tran Thi Nguyet
Năm xuất bản : 2018
Nơi xuất bản : Hannover
Mô tả vật lý : xxxiii, 371 p.: ill.; 30 cm 1 resume
Số phân loại : 664.00286
Chủ đề : 1. Chế biến thực phẩm. 2. Làng nghề. 3. Môi trường. 4. Nông sản. 5. Đồng bằng Sông Hồng. 6. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tìm hiểu các vấn đề tài nguyên và môi trường - gồm các đặc tính của dòng tổng vật chất, cacbon hữu cơ, nitơ và phốt pho - của làng nghề chế biến thực phẩm từ nông sản ở Đồng bằng Sông Hồng, cụ thể là tám loại sau: Tinh bột sắn, tinh bột dong riềng, miến dong, bún gạo, đậu phụ, rượu gạo, rượu sắn và mì gạo |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA18.1576.1, LA18.1576.2, LA18.1576.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-720190.html |