
Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm/ B.s.: Trương Thị Thuỳ Dương (ch.b.), Đỗ Hàm, Nguyễn Thị Thanh Tâm..
Tác giả : B.s.: Trương Thị Thuỳ Dương (ch.b.), Đỗ Hàm, Nguyễn Thị Thanh Tâm..
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2018
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 131tr.: bảng; 27cm
ISBN : 9786040148964
Số phân loại : 613.20711
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGDinh dưỡng. 3. $2Bộ TK TVQGVệ sinh thực phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Cung cấp những kiến thức cơ bản và cập nhật về dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm như: Vai trò của dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm đối với sức khoẻ; vai trò, nguồn gốc, nhu cầu các chất dinh dưỡng; giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh của thực phẩm... |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-746089.html |