Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Trang chủ
Sách, tuyển tập
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và thu hồi sản phẩm thực phẩm/ B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Sách, tuyển tập

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và thu hồi sản phẩm thực phẩm/ B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Tác giả : B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 118tr.: minh hoạ; 30cm

ISBN : 9786046634539

Số phân loại : 664.07

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGKiểm định chất lượng. 3. $2Bộ TK TVQGNguồn gốc.

Danh mục
Công nghệ (Khoa học ứng dụng)
Kỹ thuật hoá học
Công nghệ thực phẩm

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày định nghĩa, mục tiêu, nguyên tắc của truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm thực phẩm; phân loại, hệ thống, quy trình thực hiện chuỗi cung cấp thực phẩm và kiểm soát theo chuỗi; trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam		https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-747802.html

Nhan đề :

Xếp giá :

Bạn đọc :

Ngày mượn :

Hạn trả :

Tài liệu cùng tác giả

Sách, tuyển tập

Mô hình sinh kế giúp nhà nông giảm nghèo/ B.s.: Nguyễn Hà Anh (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong. T.2

Tác giả : B.s.: Nguyễn Hà Anh (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong.

Nhà xuất bản : Văn hoá dân tộc

Năm xuất bản : 2018

Sách, tuyển tập

Mô hình sinh kế giúp nhà nông giảm nghèo/ B.s.: Nguyễn Hà Anh (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong. T.1

Tác giả : B.s.: Nguyễn Hà Anh (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong.

Nhà xuất bản : Văn hoá dân tộc

Năm xuất bản : 2018

Sách, tuyển tập

An toàn thực phẩm đối với chất béo/ B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Tác giả : B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2018

Sách, tuyển tập

Báo cáo hội nghị khoa học quốc tế thực phẩm chức năng lần thứ 2: = The 2nd International scientific conference of functional food/ B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Phạm Hưng Củng..

Tác giả : B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Phạm Hưng Củng..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2018

Sách, tuyển tập

Kỹ năng truyền thông an toàn thực phẩm và các khái niệm liên quan/ B.s.: Trần Đáng, Nguyễn Thanh Phong (ch.b.), Nguyễn Hùng Long..

Tác giả : B.s.: Trần Đáng, Nguyễn Thanh Phong (ch.b.), Nguyễn Hùng Long..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2018

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Sách, tuyển tập

BFIC 2018 - Proceedings the first international conference on advanced technology in food science and biotechnology/ Nguyen Thi My Huong, Bui Truong Bich Ngan, Nguyen Van Hai..

Tác giả : Nguyen Thi My Huong, Bui Truong Bich Ngan, Nguyen Van Hai..

Nhà xuất bản : Science and Technics

Năm xuất bản : 2018

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sản xuất oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch: LATS Kỹ thuật: 9.54.01.05/ Vũ Thị Hoan

Tác giả : Vũ Thị Hoan

Năm xuất bản : 2018

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sấy khô rong nho (Caulerpa lentillifera J. Agardh) bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại: LATS Công nghệ chế biến thuỷ sản: 9.54.01.05/ Hoàng Thái Hà

Tác giả : Hoàng Thái Hà

Năm xuất bản : 2018

Luận án, luận văn

Nghiên cứu công nghệ sản xuất canxi cacbonat từ vỏ hầu để làm chất phụ gia thực phẩm: LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01/ Nguyễn Xuân Thi

Tác giả : Nguyễn Xuân Thi

Năm xuất bản : 2019

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận gellan từ Sphigomonas paucimobilis định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: LATS Công nghệ sinh học: 9.42.02.01/ Nguyễn Thị Hồng Hà

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Hà

Năm xuất bản : 2018

Ấn phẩm định kỳ
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và thu hồi sản phẩm thực phẩm/ B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Ấn phẩm định kỳ
Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và thu hồi sản phẩm thực phẩm/ B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Ldr		01461aam 22003018a 4500
001		CLN251607914
005	__	20190108150148.0
008	__	181228s2018 \|\|\|\|\|\|viesd
020	__	$a9786046634539$d1000b
041	0_	$avie
082	04	$223$a664.07$bTR523X
245	00	$aTruy xuất nguồn gốc thực phẩm và thu hồi sản phẩm thực phẩm/$cB.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..
260	__	$aH.:$bY học,$c2018
300	__	$a118tr.:$bminh hoạ;$c30cm
500	__	$aĐTTS ghi: Cục An toàn thực phẩm - Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam
504	__	$aThư mục: tr. 115-118
520	__	$aTrình bày định nghĩa, mục tiêu, nguyên tắc của truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm thực phẩm; phân loại, hệ thống, quy trình thực hiện chuỗi cung cấp thực phẩm và kiểm soát theo chuỗi; trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aKiểm định chất lượng
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aNguồn gốc
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aCông nghệ thực phẩm
700	1_	$aĐỗ Hữu Tuấn$eb.s.
700	1_	$aTrần Đáng$ech.b.
700	1_	$aLê Văn Giang$eb.s.
700	1_	$aNguyễn Hùng Long$eb.s.
700	1_	$aNguyễn Thanh Phong$eb.s.
900		1
925		G
926		0
927		SH