loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu sản xuất oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch: LATS Kỹ thuật: 9.54.01.05/ Vũ Thị Hoan
Luận án, luận văn

Nghiên cứu sản xuất oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch: LATS Kỹ thuật: 9.54.01.05/ Vũ Thị Hoan

Tác giả : Vũ Thị Hoan

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : Khánh Hoà

Mô tả vật lý : XVIII, 165tr.: minh hoạ; 30cm 2 tt

Số phân loại : 664.028

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBảo quản. 2. $2Bộ TK TVQGTôm biển. 3. Sản xuất oligochitosan.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu và xây dựng quy trình bảo quản tôm biển. Sử dụng phương pháp sinh học phối hợp giữa vi khuẩn lactic và enzyme protease để khử protein và khoáng chất ở đầu vỏ tôm. Sản xuất chitosan có độ deacetyl cao bằng NaOH nồng độ cao trong điều kiện nhiệt độ thường để dễ dàng triển khai sản xuất ở quy mô lớn. Sản xuất được oligochitosan bằng công nghệ bức xạ Coban 60 và sử dụng oligochitosan sản xuất được trong bảo quản tôm biển
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA18.1814.1, LA18.1814.2, LA18.1814.3, LA18.1814.4
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-748179.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Luận án, luận văn

Đặc điểm hoạt động động đất khu vực biển Đông: LATS Địa vật lý: 9.52.05.02/ Vũ Thị Hoãn

Tác giả : Vũ Thị Hoãn

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Luận án, luận văn

Isolation, identification, and functional analysis of bacteria in green microalgal-baterial consortia: Doctor of Applied Biological Chemistry/ Vu Thi Hoan

Tác giả : Vu Thi Hoan

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Luận án, luận văn

Isolation, identification, and functional analysis of bacteria in green microalgal-baterial consortia: Doctor of Philosophy in Applied Biological Chemistry/ Vu Thi Hoan

Tác giả : Vu Thi Hoan

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình sinh học đất: Dùng cho sinh viên cao đẳng, đại học chuyên ngành Sinh học, Công nghệ sinh học, Nông - Lâm - Ngư nghiệp/ Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Đường, Hoàng Hải... ; Nguyễn Xuân Thành ch.b

Tác giả : Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Đường, Hoàng Hải... ; Nguyễn Xuân Thành ch.b

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình sinh học đất: Dùng cho sinh viên cao đẳng, đại học chuyên ngành Sinh học, Công nghệ sinh học, Nông - lâm - ngư nghiệp/ Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Đường, Hoàng Hải... ; Nguyễn Xuân Thành ch.b

Tác giả : Nguyễn Xuân Thành, Nguyễn Đường, Hoàng Hải... ; Nguyễn Xuân Thành ch.b

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2008

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

BFIC 2018 - Proceedings the first international conference on advanced technology in food science and biotechnology/ Nguyen Thi My Huong, Bui Truong Bich Ngan, Nguyen Van Hai..

Tác giả : Nguyen Thi My Huong, Bui Truong Bich Ngan, Nguyen Van Hai..

Nhà xuất bản : Science and Technics

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sấy khô rong nho (Caulerpa lentillifera J. Agardh) bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại: LATS Công nghệ chế biến thuỷ sản: 9.54.01.05/ Hoàng Thái Hà

Tác giả : Hoàng Thái Hà

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và thu hồi sản phẩm thực phẩm/ B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Tác giả : B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu công nghệ sản xuất canxi cacbonat từ vỏ hầu để làm chất phụ gia thực phẩm: LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01/ Nguyễn Xuân Thi

Tác giả : Nguyễn Xuân Thi

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận gellan từ Sphigomonas paucimobilis định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: LATS Công nghệ sinh học: 9.42.02.01/ Nguyễn Thị Hồng Hà

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Hà

Năm xuất bản : 2018