loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Văn hóa ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở thành phố Hồ Chí Minh hiện nay: LATS Văn hóa học: 9.22.90.40/ Trần Thị Kim Oanh
Luận án, luận văn

Văn hóa ẩm thực của người Hoa Quảng Đông ở thành phố Hồ Chí Minh hiện nay: LATS Văn hóa học: 9.22.90.40/ Trần Thị Kim Oanh

Tác giả : Trần Thị Kim Oanh

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 162tr.: ảnh; 30cm 1 tt

Số phân loại : 394.12089951059779

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGNgười Hoa. 2. $2Bộ TK TVQGVăn hoá ẩm thực. 3. $2Bộ TK TVQGTp. Hồ Chí Minh.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nhận diện về văn hoá ẩm thực của người Hoa Quảng Đông trên các phương diện ẩm thực trong gia đình, ẩm thực trong nghi lễ và ẩm thực cộng đồng để thấy được vai trò của ẩm thực thể hiện quan điểm nhân sinh quan, vấn đề về giới, phản ánh giá trị kinh tế và dàn xếp trật tự xã hội ở đời sống hiện đại có nhiều biến đổi trong bối cảnh của xã hội đương đại hiện nay
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA19.1177.1, LA19.1177.2, LA19.1177.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-764388.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình văn hoá ẩm thực trong kinh doanh du lịch/ Trần Thị Thuỳ Trang (ch.b.), Bùi Viết Phương, Trần Ngọc Trinh..

Tác giả : Trần Thị Thuỳ Trang (ch.b.), Bùi Viết Phương, Trần Ngọc Trinh..

Nhà xuất bản : Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tính chất biển trong tập quán ăn uống của người Việt vùng Duyên hải Trung Bộ/ Lê Thị Hồng Quyên

Tác giả : Lê Thị Hồng Quyên

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chinese food: Adventures in the world of eating/ Liu Junru ; Transl.: William W. Wang

Tác giả : Liu Junru ; Transl.: William W. Wang

Nhà xuất bản : China Intercontinental Press

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phở - Đặc sản Hà Nội: Tham khảo biên dịch văn hoá Việt Nam: = Phở - A specialty of Hà Nội : Frequently asked questions about Vietnamese culture/ Ch.b: Hữu Ngọc, Lady Borton

Tác giả : Ch.b: Hữu Ngọc, Lady Borton

Nhà xuất bản : Thế giới

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Every day a good day: Fifteen lessons I learned about happiness from Japanese tea culture/ Noriko Morishita ; Transl.: Eleanor Goldsmith

Tác giả : Noriko Morishita ; Transl.: Eleanor Goldsmith

Nhà xuất bản : Publishing Industry Foundation for Culture

Năm xuất bản : 2019