loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu đánh giá định lượng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do Staphylococcus aureus tại bếp ăn tập thể của một số trường tiểu học ở Hà Nội: LATS Sinh học: 9.42.01.01.07/ Nguyễn Thị Giang
Luận án, luận văn

Nghiên cứu đánh giá định lượng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do Staphylococcus aureus tại bếp ăn tập thể của một số trường tiểu học ở Hà Nội: LATS Sinh học: 9.42.01.01.07/ Nguyễn Thị Giang

Tác giả : Nguyễn Thị Giang

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 141tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 363.1920959731

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGNgộ độc thức ăn. 3. $2Bộ TK TVQGTrường tiểu học. 4. $2Bộ TK TVQGHà Nội.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đánh giá thực trạng nhiễm S.aureus và độc tố của chúng trong chuỗi cung ứng, chế biến, tiêu thụ một số thức ăn phổ biến có nguy cơ cao tại bếp ăn tập thể ở một số trường tiểu học trên địa bàn Hà Nội; mô tả định lượng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do S. aureus của học sinh tiểu học trên cơ sở phân tích thực trạng nhiễm S. aureus bằng phương pháp đánh giá nguy cơ kết hợp với mô phỏng Monte Carlo; đưa ra cảnh báo nguồn và con đường lây nhiễm S.aureus trong thực phẩm đã chế biến, đề xuất giải pháp can thiệp nhằm giảm thiểu ngộ độc thực phẩm do S.aureus tại các bếp ăn tập thể trường tiểu học
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA19.2240.1, LA19.2240.2, LA19.2240.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-785153.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kết quả tầm soát một số bệnh lý bẩm sinh bằng xét nghiệm máu gót chân ở trẻ sơ sinh đủ tháng đẻ tại khoa sản Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên 2019/ Nguyễn Thị Nga, Nông Thị Hồng Lê, Hoàng Thị Ngọc Trâm, Nguyễn Thị Giang

Tác giả : Nguyễn Thị Nga, Nông Thị Hồng Lê, Hoàng Thị Ngọc Trâm, Nguyễn Thị Giang

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Gương điển hình tiên tiến, "người tốt, việc tốt" trong phong trào thi đua yêu nước quận Thanh Xuân năm 2019/ Nguyễn Thị Giang, Trần Thảo, Thu Ngà... ; B.s., tuyển chọn: Lê Mai Trang..

Tác giả : Nguyễn Thị Giang, Trần Thảo, Thu Ngà... ; B.s., tuyển chọn: Lê Mai Trang..

Nhà xuất bản : Công Thương

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kết quả tổng điều tra kinh tế năm 2017 Tp. Buôn Ma Thuột/ B.s.: Lê Thị Huệ, Trần Thị Liên, Nguyễn Ngọc Lực..

Tác giả : B.s.: Lê Thị Huệ, Trần Thị Liên, Nguyễn Ngọc Lực..

Nhà xuất bản : Thống kê

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bé hoạt động và khám phá chủ đề - Chủ đề Bản thân: Theo chương trình Giáo dục mầm non : Dành cho trẻ 3 - 4 tuổi/ Phan Lan Anh, Trần Thị Thu Hoà, Nguyễn Thị Giang, Nguyễn Thanh Huyền ; Minh hoạ: Đặng Hoàng Vũ

Tác giả : Phan Lan Anh, Trần Thị Thu Hoà, Nguyễn Thị Giang, Nguyễn Thanh Huyền ; Minh hoạ: Đặng Hoàng Vũ

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bé hoạt động và khám phá chủ đề - Chủ đề Trường mầm non: Theo chương trình Giáo dục mầm non : Dành cho trẻ 3 - 4 tuổi/ Phan Lan Anh, Nguyễn Thị Hiếu, Nguyễn Thị Giang, Nguyễn Minh Thảo ; Minh hoạ: Nguyễn Quang Phan

Tác giả : Phan Lan Anh, Nguyễn Thị Hiếu, Nguyễn Thị Giang, Nguyễn Minh Thảo ; Minh hoạ: Nguyễn Quang Phan

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2019

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn triển khai hệ thống quản lý an toàn - vệ sinh lao động trong các cơ sở sản xuất kinh doanh làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm: Quyển 3 : Thuộc Chương trình mục tiêu Giáo dục nghề nghiệp - Việc làm và An toàn lao động giai đoạn 2016 - 2020

Nhà xuất bản : Xây dựng

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn triển khai hệ thống quản lý an toàn - vệ sinh lao động trong các cơ sở sản xuất kinh doanh làng nghề ươm tơ, dệt nhuộm, may mặc: Quyển 4 : Thuộc Chương trình mục tiêu Giáo dục nghề nghiệp - Việc làm và An toàn lao động giai đoạn 2016 - 2020

Nhà xuất bản : Xây dựng

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn triển khai hệ thống quản lý an toàn - vệ sinh lao động trong các cơ sở sản xuất kinh doanh làng nghề thủ công mỹ nghệ: Quyển 5 : Thuộc Chương trình mục tiêu Giáo dục nghề nghiệp - Việc làm và An toàn lao động giai đoạn 2016 - 2020

Nhà xuất bản : Xây dựng

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cẩm nang an toàn cho bé/ Vũ Tuấn Anh

Tác giả : Vũ Tuấn Anh

Nhà xuất bản : Thế giới ; Công ty Văn hoá và Truyền thông Nhã Nam

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực trạng điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai tại tỉnh Đồng Nai năm 2018 - 2019/ Nguyễn Văn Hữu, Nguyễn Trung Kiên

Tác giả : Nguyễn Văn Hữu, Nguyễn Trung Kiên