
Nghiên cứu phương pháp xác định đồng thời Anthocyanin và Anthocyanidin trong rau, củ, quả: LATS Hoá học: 9.44.01.12.03/ Vũ Thị Trang
Tác giả : Vũ Thị Trang
Năm xuất bản : 2019
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 139tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt
Số phân loại : 615.1901
Chủ đề : 1. Củ. 2. Hoá phân tích. 3. Phân tích định lượng. 4. Quả. 5. Rau. 6. Anthocyanidin. 7. Anthocyanin.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu phát triển phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector DAD (HPLC-DAD) để xác định đồng thời các anthocyanin và anthocyanidin; xây dựng quy trình xử lý mẫu để tách, chiết các anthocyanin và anthocyanidin trong rau, củ, quả; áp dụng phương pháp nhận biết, định lượng và thử hoạt tính chống oxy hoá của anthocyanin, anthocyanidin trong một số mẫu rau, củ, quả |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA19.2232.1, LA19.2232.2, LA19.2232.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-788168.html |