
Xây dựng công thức tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm thông dụng cho học sinh 7-10 tuổi theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế thế giới năm 2016 và đánh giá hiệu quả: LATS Dinh dưỡng: 9.72.04.01/ Trần Khánh Vân
Tác giả : Trần Khánh Vân
Năm xuất bản : 2020
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : X, 133tr.: minh hoạ; 30cm 2 tt
Số phân loại : 613.20834
Chủ đề : 1. Bổ sung. 2. Dinh dưỡng. 3. Học sinh. 4. Vi chất.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Xây dựng công thức đa vi chất dinh dưỡng tăng cường vào sữa cho trẻ em 7 - 10 tuổi theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2016. Xác định thành phần, hàm lượng vi chất dinh dưỡng. Đánh giá cảm quan thị hiếu chấp nhận sản phẩm sữa tăng cường vi chất dinh dưỡng ở học sinh 7 - 10 tuổi. Đánh giá hiệu quả của hai loại sữa có tăng cường vi chất dinh dưỡng lên sự thay đổi cân nặng, chiều cao, chỉ số khối cơ thể, cải thiện tình trạng vitamin A, thiếu máu, thiếu kẽm của học sinh 7 - 10 tuổi sau 3 tháng và 6 tháng can thiệp |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA20.1609.1, LA20.1609.2, LA20.1609.3, LA20.1609.4 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-800568.html |