
Nghiệp vụ quản lý an toàn thực phẩm dành cho dịch vụ ăn uống - nhà hàng - khách/ Tuyển chọn: Tăng Bình, Ái Phương
Tác giả : Tuyển chọn: Tăng Bình, Ái Phương
Nhà xuất bản : Hồng Đức
Năm xuất bản : 2020
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 399tr.: bảng; 27cm
ISBN : 9786048944322
Số phân loại : 363.19209597
Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm. 2. Nghiệp vụ. 3. Pháp luật. 4. Quản lí. 5. Việt Nam.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu về Luật an toàn thực phẩm và quy định chi tiết thi hành; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; hành vi, hình thức và mức xử phạt trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hoá; tiêu chuẩn và kỹ năng nghiệp vụ quản lý khách sạn, nhà hàng và bếp ăn |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-801958.html |