Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: LATS Kỹ thuật: 62.54.01.01/ Phan Thị Việt Hà

Tác giả : Phan Thị Việt Hà

Năm xuất bản : 2021

Nơi xuất bản : Đà Nẵng

Mô tả vật lý : 143tr.: minh hoạ; 30cm 2 tt

Số phân loại : 664.02

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghiệp thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGThực vật. 3. Lipase.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đánh giá hoạt tính lipase thu nhận từ một số nguồn thực vật: hạt có dầu, phụ phẩm nông nghiệp, mủ các loại quả. Xây dựng quy trình công nghệ thu nhận lipase thô từ nguồn thực vật tiềm năng. Xác định đặc tính của lipase thô và lipase tinh sạch. Đánh giá khả năng ứng dụng lipase thô trong công nghiệp thực phẩm

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam	LA21.0502.1, LA21.0502.2, LA21.0502.3, LA21.0502.4	https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-825742.html

Lời ngỏ

Để phục vụ nhu cầu tìm kiếm và xem tài liệu trên nhiều lĩnh vực khác nhau: Triết học, Tâm lý học, Tôn giáo, Khoa học xã hội, Ngôn ngữ, Khoa Học Tự Nhiên, Toán học, Công nghệ, Nghệ thuật, Văn học, Địa lý, Lịch sử,... tại các thư viện trung tâm, thư viện trường học, các tổ chức,... chúng tôi đã thu thập, liên kết các thông tin với nhau tạo thành mạng lưới thư viện (Thư viện tập trung) chia sẻ nguồn tài nguyên vô tận này; cùng với mong muốn giữ gìn di sản văn hóa của dân tộc, chúng tôi sưu tầm, sắp xếp, tổ chức và phân loại giúp bạn đọc có thể tìm kiếm, chia sẻ dễ dàng trên internet (IoT) thông qua các thiết bị truy cập như: điện thoại di động, máy tính bảng, máy tính cá nhân,...
Trong quá trình cập nhật, chúng tôi đã cố gắng liên kết thông tin kỹ lưỡng để có những tài liệu chất lượng cho bạn đọc. Tuy nhiên, với số lượng tài liệu quá nhiều, đôi khi không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn đóng góp ý kiến để chất lượng tài liệu ngày một tốt hơn.

Mục đích và phương châm hoạt động

Trang website được xây dựng nhằm những mục đích sau:

+ Thu thập dữ liệu các thư viện theo thời gian thực (Hàng ngày, hàng tuần) dựa trên các giao thức chuẩn thư viện thông qua Internet.
+ Liên kết thư viện và xây dựng nguồn tài nguyên bách khoa toàn thư về tất cả các lĩnh vực khác nhau.
- Chia sẻ dữ liệu trực tiếp trong cùng hệ thống.
- Chia sẻ dữ liệu gián tiếp cho các thư viện khác qua giao thức chuẩn thư viện: OAI-PMH, METS.
+ Phục vụ nhu cầu tra cứu tìm đọc tài liệu ở khắp mọi nơi trên miền đất nước.
+ Phổ biến rộng rãi di sản văn hóa, phục vụ hoạt động nghiên cứu phát triển và đổi mới sáng tạo của các nhà khoa học, cán bộ nghiên cứu - giảng dạy, sinh viên, học sinh, doanh nghiệp và cộng đồng.

Bản quyền

Những tài liệu mà bạn đang tham khảo:
+ Là tài nguyên được quản lý ở tất cả các đơn vị mạng liên kết bao gồm các nguồn mở, nguồn nội sinh và nguồn ngoại sinh.

+ Là truy cập, chia sẻ tại các đơn vị mạng liên kết theo cơ chế mở và không thu phí.

Xin chân thành cảm ơn!

Kết nối và chia sẻ nguồn tri thức, những người yêu và đam mê đọc sách.

Chọn tất cả thư viện

Đại học Công nghệ - ĐHQGHN

Đại học Giáo dục - ĐHQGHN

Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN

Đại học Kinh tế - ĐHQGHN

Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN

Đại học quốc gia Hà Nội

Đại học sư phạm Đà Nẵng

Đại học Y - Dược - ĐHQGHN

Học Viện Hàng Không Việt Nam

Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long

Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM

Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long

Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long

Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM

Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM

Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM

Thư viện Quốc gia Việt Nam

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM

Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM

Thư Viện Tỉnh An Giang

Thư viện tỉnh Vĩnh Long

Tổ chức y tế thế giới

Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN

Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN

Trường Đại học Luật - ĐHQGHN

Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN

Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN

Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN

Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN

Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN

Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN

Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN

Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN

Ldr		01524aam 22003018a 4500
001		CLN251669621
005	__	20210805150846.0
008	__	210527s2021 \|\|\|\|\|\|viesd
041	0_	$avie
082	04	$223$a664.02$bNGH305C
100	1_	$aPhan Thị Việt Hà
242	00	$aPlant lipases extraction, their characterization and applicability in the food industry
245	10	$aNghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm:$bLATS Kỹ thuật: 62.54.01.01/$cPhan Thị Việt Hà
260	__	$aĐà Nẵng,$c2021
300	__	$a143tr.:$bminh hoạ;$c30cm$e2 tt
502	__	$aĐại học Đà Nẵng ; Ngày bảo vệ: 26/3/2021
504	__	$aThư mục: tr. 130-143. - Phụ lục cuối chính văn
520	__	$aĐánh giá hoạt tính lipase thu nhận từ một số nguồn thực vật: hạt có dầu, phụ phẩm nông nghiệp, mủ các loại quả. Xây dựng quy trình công nghệ thu nhận lipase thô từ nguồn thực vật tiềm năng. Xác định đặc tính của lipase thô và lipase tinh sạch. Đánh giá khả năng ứng dụng lipase thô trong công nghiệp thực phẩm
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aCông nghiệp thực phẩm
650	_7	$2Bộ TK TVQG$aThực vật
653	__	$aLipase
852		$aNLV$bNLV$jLA21.0502.1
852		$aNLV$bNLV$jLA21.0502.2
852		$aNLV$bNLV$jLA21.0502.3
852		$aNLV$bNLV$jLA21.0502.4
900		1
925		G
926		0
927		LA

Nghiên cứu thu nhận, đánh giá đặc tính của lipase thực vật và khả năng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: LATS Kỹ thuật: 62.54.01.01/ Phan Thị Việt Hà

Thông tin dữ liệu nguồn

Tài liệu cùng tác giả

Kết quả Tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019 huyện Lộc Hà/ B.s.: Nguyễn Thái Trung, Nguyễn Sỹ Hùng, Phan Thị Việt Hà, Hoàng Thị Kim Anh

Kỷ yếu hội thảo quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm: QMFS 2015/ Nguyễn Thị Hiền, Phan Thị Việt Hà, Đặng Minh Nhật..

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Thẩm định phương pháp và đánh giá độ không đảm bảo đo trong phân tích vi sinh vật/ B.s.: Nguyễn Thành Trung (ch.b.), Ninh Thị Hạnh, Lê Vinh Hoa... Ph.1, Phương pháp tiêu chuẩn và phương pháp thay thế đã thẩm định

Hướng dẫn thực hành kỹ thuật sản xuất sản phẩm thuỷ sản khô và hun khói/ Nguyễn Trọng Bách (ch.b.), Nguyễn Xuân Duy, Nguyễn Bảo

Giáo trình Bảo quản lương thực thực phẩm/ Ngô Đại Nghiệp

Giáo trình Phân tích thực phẩm/ Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Các phương pháp cơ bản trong đánh giá cảm quan thực phẩm/ Phạm Thị Hoàn

Lời ngỏ

Mục đích và phương châm hoạt động

Bản quyền