
Study on antibacterial and antitoxin activities of plant polyphenols: Thesis/ Pham Thi Vinh
Tác giả : Pham Thi Vinh
Năm xuất bản : 2020
Nơi xuất bản : Fukuoka
Mô tả vật lý : iv, 103 p.: fig., tab.; 30cm 1 resume
Số phân loại : 664.07
Chủ đề : 1. Độc tố. 2. Kháng khuẩn. 3. Phụ gia thực phẩm. 4. Thực vật. 5. 7.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu hiệu quả kháng khuẩn và kháng độc tố của polyphenol thực vật trong việc kiểm soát Enterohaemorrhagic Escherichia coli gây bệnh. Sự kết hợp của polyphenol thực vật và phụ gia thực phẩm hoặc gia nhiệt có hiệu quả hơn so với việc sử dụng đơn lẻ chống lại EHEC. Chứng minh polyphenol ức chế Stx từ EHEC... |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA20.2140.1, LA20.2140.2, LA20.2140.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-826317.html |