
Giáo trình Thiết bị trong công nghệ chế biến nông sản thực phẩm/ Trần Như Khuyên (ch.b.), Nguyễn Thanh Hải
Tác giả : Trần Như Khuyên (ch.b.), Nguyễn Thanh Hải
Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2021
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : VIII, 470tr.: minh hoạ; 27cm
ISBN : 9786049245848
Số phân loại : 631.30711
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ chế biến. 2. $2Bộ TK TVQGNông sản. 3. $2Bộ TK TVQGThiết bị. 4. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Giới thiệu nhiệm vụ, yêu cầu kỹ thuật và phân loại, nguyên lý làm việc và nguyên lý cấu tạo, cấu tạo và hoạt động, cơ sở lý thuyết của quá trình và tính toán thiết kế của thiết bị chính như thiết bị chế biến cơ học, thiết bị chế biến nhiệ và thiết bị phân riêng dưới tác dụng của nhiệt |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-831772.html |