loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình Dinh dưỡng, độc học và an toàn thực phẩm: Giáo trình Đào tạo Đại học ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thế Tâm (ch.b.), Nguyễn Hoa Du, Hồ Đình Quang
Sách, tuyển tập

Giáo trình Dinh dưỡng, độc học và an toàn thực phẩm: Giáo trình Đào tạo Đại học ngành Công nghệ thực phẩm/ Lê Thế Tâm (ch.b.), Nguyễn Hoa Du, Hồ Đình Quang

Tác giả : Lê Thế Tâm (ch.b.), Nguyễn Hoa Du, Hồ Đình Quang

Nhà xuất bản : Đại học Vinh

Năm xuất bản : 2021

Nơi xuất bản : Nghệ An

Mô tả vật lý : 243 tr.: hình vẽ, bảng; 24 cm

ISBN : 978-604-923-595-5

Số phân loại : 613.20711

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGDinh dưỡng. 3. $2Bộ TK TVQGĐộc chất học. 4. $2Bộ TK TVQGVệ sinh thực phẩm. 5. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng, độc học và an toàn thực phẩm: Dinh dưỡng và sức khoẻ, sự chuyển hoá và hấp thu các chất dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng và dinh dưỡng, dinh dưỡng các nhóm đối tượng và các giai đoạn phát triển của con người, độc tố học và các dạng thức của các chất độc trong cơ thể, các chất độc và nguy cơ gây độc, an toàn thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-847537.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tình trạng dinh dưỡng và đặc điểm thành phần cơ thể của phụ nữ 15 – 35 tuổi tại huyện Mường La, tỉnh Sơn La năm 2018/ Nguyễn Thuý An, Nguyễn Song Tú, Nguyễn Hồng Trường, Hoàng Nguyễn Phương Linh

Tác giả : Nguyễn Thuý An, Nguyễn Song Tú, Nguyễn Hồng Trường, Hoàng Nguyễn Phương Linh

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hiệu quả bổ sung sữa công thức lên tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe của trẻ 36-60 tháng tuổi/ Phạm Quốc Hùng, Phạm Văn Hoan

Tác giả : Phạm Quốc Hùng, Phạm Văn Hoan

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khẩu phần ăn của học sinh dân tộc thiểu số tại hai trường phổ thông dân tộc nội trú trung học cơ sở tỉnh Yên Bái/ Trương Thị Thuỳ Dương, Trần Thị Hồng Vân, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm

Tác giả : Trương Thị Thuỳ Dương, Trần Thị Hồng Vân, Trần Thị Huyền Trang, Nguyễn Thị Thanh Tâm

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực trạng nuôi con bằng sữa mẹ của các bà mẹ sau sinh tại khoa sản ở Bệnh viện Đa khoa trung tâm tỉnh Lạng Sơn/ Trần Thị Nhi, Mai Thị Nguyệt, Vũ Thị Nhung

Tác giả : Trần Thị Nhi, Mai Thị Nguyệt, Vũ Thị Nhung

placeholder+image

Tranh minh hoạ các yếu tố dinh dưỡng có ảnh hưởng trong tập luyện và phát triển thể chất/ Trần Ngọc Lê, Phạm Việt Quang

Tác giả : Trần Ngọc Lê, Phạm Việt Quang

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2021