
Kiểm nghiệm thú sản: Sách dành cho sinh viên và học viên cao học : Sách chuyên khảo/ Lý Thị Thu Lan b.s
Tác giả : Lý Thị Thu Lan b.s
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2021
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 79 tr.: minh hoạ; 24 cm
ISBN : 978-604-60-3390-5
Số phân loại : 636.089
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGĐộng vật. 2. $2Bộ TK TVQGKiểm nghiệm. 3. $2Bộ TK TVQGThú y. 4. $2Bộ TK TVQGSách chuyên khảo.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Trình bày cách xác định hệ vi sinh vật trong thực phẩm và những bệnh gây ra từ thực phẩm; nguyên tắc vệ sinh đối với lò mổ gia súc, gia cầm và xác định phương pháp khám thú sống; xác định phương pháp khám thịt, bảo quản thịt và các sản phẩm của thịt; vi sinh vật trong thịt và phương pháp bảo quản thịt; xác định phương pháp kiểm nghiệm thịt gia súc mắc bệnh truyền nhiễm |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-852145.html |