loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu thu nhận và tạo bột inulin từ củ đẳng sâm (Codonopsis javanica) tự nhiên mọc tại Lạc Dương - Lâm Đồng: LATS Công nghệ Sau thu hoạch: 9.54.01.04/ Nguyễn Thị Thăng Long
Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận và tạo bột inulin từ củ đẳng sâm (Codonopsis javanica) tự nhiên mọc tại Lạc Dương - Lâm Đồng: LATS Công nghệ Sau thu hoạch: 9.54.01.04/ Nguyễn Thị Thăng Long

Tác giả : Nguyễn Thị Thăng Long

Năm xuất bản : 2021

Nơi xuất bản : Khánh Hoà

Mô tả vật lý : xv, 151 tr.: minh hoạ; 30 cm 2 tt

Số phân loại : 615.323980959769

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCây thuốc nam. 2. $2Bộ TK TVQGThu nhận. 3. $2Bộ TK TVQGTinh chiết. 4. Củ đẳng sâm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Xác định độ tuổi thu hoạch và thu nhận inulin từ củ đẳng sâm mọc tự nhiên tại Lạc Dương (Lâm Đồng). Xây dựng quy trình chiết, tinh sạch inulin, sấy phun dịch chiết tạo bột an toàn, có hoạt tính prebiotics từ dịch chiết. Phát triển sản phẩm synbiotic từ thành phần chính inulin từ củ đẳng sâm ứng dụng trong sản phẩm hỗ trợ nâng cao sức khoẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA21.1972.1, LA21.1972.2, LA21.1972.3, LA21.1972.4
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-852958.html