
Thực phẩm chức năng Probiotic/ Nguyễn Thị Hoàng Lan
Tác giả : Nguyễn Thị Hoàng Lan
Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2022
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 88 tr.: minh hoạ; 21 cm
ISBN : 978-604-924-686-9
Số phân loại : 615.329
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế phẩm vi sinh. 2. $2Bộ TK TVQGProbiotic. 3. $2Bộ TK TVQGThực phẩm chức năng.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Trình bày những kiến thức cơ bản về thực phẩm chức năng; khái quát chung về probiotic; probiotic trong thực phẩm; vai trò của chủng vi khuẩn lactobacillus casei shirota và quy trình sản xuất sản phẩm probiotic yakult |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-883170.html |