loading

Thực phẩm chức năng Probiotic/ Nguyễn Thị Hoàng Lan

Tác giả : Nguyễn Thị Hoàng Lan

Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2022

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 88 tr.: minh hoạ; 21 cm

ISBN : 978-604-924-686-9

Số phân loại : 615.329

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế phẩm vi sinh. 2. $2Bộ TK TVQGProbiotic. 3. $2Bộ TK TVQGThực phẩm chức năng.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày những kiến thức cơ bản về thực phẩm chức năng; khái quát chung về probiotic; probiotic trong thực phẩm; vai trò của chủng vi khuẩn lactobacillus casei shirota và quy trình sản xuất sản phẩm probiotic yakult

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-883170.html