Cơ sở sinh hóa và kỹ thuật chế biến trà / Tống Văn Hằng
Tác giả : Tống Văn Hằng
Nhà xuất bản : Nxb. TP. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 1985
Nơi xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 136 tr. ; 19 cm
Chủ đề : 1. Chè. 2. Chế biến. 3. Kỹ thuật.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Đặc tính thực vật, thành phần hoá học, tổ chức thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến chè |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
D 1591/85, VN 1744/85, VN 1745/85 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/34720?siteid=2 |
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM |
M 1853 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/34720?siteid=13 |
Thư viện tỉnh Vĩnh Long |
VV.000968, VV.000969 |
http://tvvl.emiclib.com/Item/ItemDetail/26759?siteid=2 |