loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Thực hành Công nghệ chế biến thực phẩm 1/ Mạc Thị Thanh Hà (ch.b.), Trương Thị Minh Hạnh, Nguyễn Thị Trúc Loan..
Sách, tuyển tập

Thực hành Công nghệ chế biến thực phẩm 1/ Mạc Thị Thanh Hà (ch.b.), Trương Thị Minh Hạnh, Nguyễn Thị Trúc Loan..

Tác giả : Mạc Thị Thanh Hà (ch.b.), Trương Thị Minh Hạnh, Nguyễn Thị Trúc Loan..

Nhà xuất bản : Xây dựng

Năm xuất bản : 2022

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 120 tr.: minh hoạ; 24 cm

ISBN : 978-604-82-7046-9

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ chế biến. 3. $2Bộ TK TVQGThực hành.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp một số kiến thức, kỹ năng cơ bản về thực hành công nghệ chế biến sữa, thực hành công nghệ sản xuất bánh kẹo, thực hành công nghệ chế biến cây nhiệt đới
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-899514.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sổ tay công tác quản lý an toàn, vệ sinh lao động và bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong doanh nghiệp/ B.s.: Hà Tất Thắng, Lê Vân Trình, Chu Thị Hạnh..

Tác giả : B.s.: Hà Tất Thắng, Lê Vân Trình, Chu Thị Hạnh..

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tranh đấu cho hoà bình: Binh sĩ và cựu chiến binh Mỹ phản chiến: = Waging peace in Vietnam/ Linda J. Yarr, Donald Duncan, JJ Johnson... ; B.s.: Ron Carver... ; Dịch: Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Phan Quế Mai

Tác giả : Linda J. Yarr, Donald Duncan, JJ Johnson... ; B.s.: Ron Carver... ; Dịch: Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Phan Quế Mai

Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn thí nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm 2/ Nguyễn Thị Đông Phương (ch.b.), Nguyễn Thị Trúc Loan, Nguyễn Thị Lan Anh..

Tác giả : Nguyễn Thị Đông Phương (ch.b.), Nguyễn Thị Trúc Loan, Nguyễn Thị Lan Anh..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định đa hình đơn Nulleotide rs2596542 của gen MICA trên bệnh nhân u lympho bằng kỹ thuật Realtime PCR/ Phạm Thị Ánh Tuyết, Vũ Đức Bình, Nguyễn Lan Phương..

Tác giả : Phạm Thị Ánh Tuyết, Vũ Đức Bình, Nguyễn Lan Phương..

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quản lý văn hoá nhà trường/ Nguyễn Thị Mỹ Lộc, Nguyễn Vũ Bích Hiền (ch.b.), Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Thanh Lý

Tác giả : Nguyễn Thị Mỹ Lộc, Nguyễn Vũ Bích Hiền (ch.b.), Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Nguyễn Thanh Lý

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Bảo quản lương thực thực phẩm/ Ngô Đại Nghiệp

Tác giả : Ngô Đại Nghiệp

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Phân tích thực phẩm/ Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Tác giả : Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các phương pháp cơ bản trong đánh giá cảm quan thực phẩm/ Phạm Thị Hoàn

Tác giả : Phạm Thị Hoàn

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm: Sách chuyên khảo/ Ch.b.: Lê Thị Kim Loan, Phạm Đỗ Trang Minh

Tác giả : Ch.b.: Lê Thị Kim Loan, Phạm Đỗ Trang Minh

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ chế biến nhiệt sản phẩm: Ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Vĩnh Bảo (ch.b.), Mai Cát Duyên, Phạm Huỳnh Thuý An

Tác giả : Đỗ Vĩnh Bảo (ch.b.), Mai Cát Duyên, Phạm Huỳnh Thuý An

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022