loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Hướng dẫn thí nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm 2/ Nguyễn Thị Đông Phương (ch.b.), Nguyễn Thị Trúc Loan, Nguyễn Thị Lan Anh..
Sách, tuyển tập

Hướng dẫn thí nghiệm Công nghệ chế biến thực phẩm 2/ Nguyễn Thị Đông Phương (ch.b.), Nguyễn Thị Trúc Loan, Nguyễn Thị Lan Anh..

Tác giả : Nguyễn Thị Đông Phương (ch.b.), Nguyễn Thị Trúc Loan, Nguyễn Thị Lan Anh..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2022

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 143 tr.: minh hoạ; 24 cm

ISBN : 978-604-67-2490-2

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ chế biến. 3. $2Bộ TK TVQGThí nghiệm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp một số kiến thức, kỹ năng cơ bản về thực hành thí nghiệm trong các môn vi sinh thực phẩm, công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm thực phẩm như thịt, trứng
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-902874.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nhận xét thực trạng thực hành an toàn phẫu thuật và một số yếu tố ảnh hưởng tại Bệnh viện Răng Hàm Mặt Trung ương Hà Nội năm 2022/ Phạm Thanh Hà, Trần Văn Phú, Nguyễn Thanh Huyền..

Tác giả : Phạm Thanh Hà, Trần Văn Phú, Nguyễn Thanh Huyền..

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thuế - Thực hành và khai báo thuế: Sách tham khảo/ B.s.: Phạm Quốc Thuần, Nguyễn Chí Hiếu (ch.b.), Nguyễn Thị Lan Anh, Đặng Văn Cường

Tác giả : B.s.: Phạm Quốc Thuần, Nguyễn Chí Hiếu (ch.b.), Nguyễn Thị Lan Anh, Đặng Văn Cường

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Toán phát triển tư duy: Bám sát Chương trình sách giáo khoa Toán lớp 1 mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo/ Nguyễn Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Nguyệt

Tác giả : Nguyễn Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Nguyệt

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sổ tay công tác quản lý an toàn, vệ sinh lao động và bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp trong doanh nghiệp/ B.s.: Hà Tất Thắng, Lê Vân Trình, Chu Thị Hạnh..

Tác giả : B.s.: Hà Tất Thắng, Lê Vân Trình, Chu Thị Hạnh..

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu bồi dưỡng đối với công chức ngạch chuyên viên và tương đương/ B.s.: Trần Thị Diệu Oanh, Nguyễn Thị Thu Vân, Nguyễn Thị Lan Anh (ch.b.)... Q.1, Kiến thức chung

Tác giả : B.s.: Trần Thị Diệu Oanh, Nguyễn Thị Thu Vân, Nguyễn Thị Lan Anh (ch.b.)...

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2023

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Bảo quản lương thực thực phẩm/ Ngô Đại Nghiệp

Tác giả : Ngô Đại Nghiệp

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Phân tích thực phẩm/ Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Tác giả : Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các phương pháp cơ bản trong đánh giá cảm quan thực phẩm/ Phạm Thị Hoàn

Tác giả : Phạm Thị Hoàn

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm: Sách chuyên khảo/ Ch.b.: Lê Thị Kim Loan, Phạm Đỗ Trang Minh

Tác giả : Ch.b.: Lê Thị Kim Loan, Phạm Đỗ Trang Minh

Nhà xuất bản : Công an nhân dân

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ chế biến nhiệt sản phẩm: Ngành Công nghệ thực phẩm/ Đỗ Vĩnh Bảo (ch.b.), Mai Cát Duyên, Phạm Huỳnh Thuý An

Tác giả : Đỗ Vĩnh Bảo (ch.b.), Mai Cát Duyên, Phạm Huỳnh Thuý An

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022