loading

Xây dựng, quảng bá và phát triển các sản phẩm văn hoá ẩm thực đặc trưng của tỉnh Bắc Ninh/ Nguyễn Văn Lượng, Nguyễn Toàn Thắng, Nguyễn Thị Dung... ; Ch.b.: Trần Văn Vững..

Tác giả : Nguyễn Văn Lượng, Nguyễn Toàn Thắng, Nguyễn Thị Dung... ; Ch.b.: Trần Văn Vững..

Nhà xuất bản : Lý luận Chính trị

Năm xuất bản : 2023

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 319 tr.; 21 cm

ISBN : 978-604-366-225-2

Số phân loại : 338.47394120959727

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGPhát triển. 2. $2Bộ TK TVQGSản phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGVăn hoá ẩm thực. 4. $2Bộ TK TVQGBắc Ninh.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tập hợp các bài viết về những giá trị của ẩm thực đặc trưng tỉnh Bắc Ninh như giò, chả, bánh phu thê, bánh khúc, bánh cắp, bánh khoai, phở gan cháy, bánh giò, bánh tẻ... Đề xuất định hướng, giải pháp để xây dựng, quảng bá và phát triển các sản phẩm văn hoá ẩm thực đặc trưng, góp phần vào sự phát triển kinh tế, xã hội của tỉnh Bắc Ninh

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-911784.html