Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Trang chủ
Sách, tuyển tập
Mỳ Quảng - Nét văn hoá ẩm thực đặc sắc xứ Quảng: Kỉ yếu hội thảo/ Nguyễn Thanh Hồng, Nguyễn Văn Mạnh, Phùng Tấn Đông..

Sách, tuyển tập

Mỳ Quảng - Nét văn hoá ẩm thực đặc sắc xứ Quảng: Kỉ yếu hội thảo/ Nguyễn Thanh Hồng, Nguyễn Văn Mạnh, Phùng Tấn Đông..

Tác giả : Nguyễn Thanh Hồng, Nguyễn Văn Mạnh, Phùng Tấn Đông..

Nhà xuất bản : Nxb. Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2023

Nơi xuất bản : Đà Nẵng

Mô tả vật lý : 199 tr., 28 tr. ảnh màu: bảng; 24 cm

ISBN : 9786048473280

Số phân loại : 394.120959752

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGMì. 2. $2Bộ TK TVQGMón ăn. 3. $2Bộ TK TVQGVăn hoá ẩm thực. 4. $2Bộ TK TVQGQuảng Nam. 5. $2Bộ TK TVQGKỉ yếu hội thảo.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Gồm các bài viết tập trung phân tích nguồn gốc, tên gọi, nguyên liệu, quy trình chế biến... cùng những giá trị đặc trưng của Mỳ Quảng

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam		https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-929405.html

Nhan đề :

Xếp giá :

Bạn đọc :

Ngày mượn :

Hạn trả :