loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Quản lý thực phẩm dư thừa trong khách sạn: Lý thuyết và bài học thực tiễn: Sách tham khảo/ Trần Niên Tuấn (ch.b.), Trần Thị Kim Phương, Trần Hồ Thương Thương..
Sách, tuyển tập

Quản lý thực phẩm dư thừa trong khách sạn: Lý thuyết và bài học thực tiễn: Sách tham khảo/ Trần Niên Tuấn (ch.b.), Trần Thị Kim Phương, Trần Hồ Thương Thương..

Tác giả : Trần Niên Tuấn (ch.b.), Trần Thị Kim Phương, Trần Hồ Thương Thương..

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 141 tr.: minh hoạ; 26 cm

ISBN : 978-604-369-184-9

Số phân loại : 647.94068

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGKhách sạn. 2. $2Bộ TK TVQGQuản lí. 3. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 4. $2Bộ TK TVQGSách tham khảo.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng quan về quản lý thực phẩm dư thừa trong khách sạn; thực tiễn về quản lý thực phẩm dư thừa trong khách sạn ở một số quốc gia trên thế giới và ở Việt Nam
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-940039.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Ung thư cơ bản: Dành cho đối tượng Sau đại học/ B.s.: Trần Bảo Ngọc, Trần Thị Kim Phượng (ch.b.), Phạm Cẩm Phương..

Tác giả : B.s.: Trần Bảo Ngọc, Trần Thị Kim Phượng (ch.b.), Phạm Cẩm Phương..

Nhà xuất bản : Đại học Thái Nguyên

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Bệnh học ung thư: Dành cho đối tượng Sau đại học/ B.s.: Trần Bảo Ngọc, Trần Thị Kim Phượng (ch.b.), Hoàng Minh Cương... T.2

Tác giả : B.s.: Trần Bảo Ngọc, Trần Thị Kim Phượng (ch.b.), Hoàng Minh Cương...

Nhà xuất bản : Đại học Thái Nguyên

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Bệnh học ung thư: Dành cho đối tượng Sau đại học/ B.s.: Trần Bảo Ngọc, Trần Thị Kim Phượng (ch.b.), Hoàng Minh Cương... T.1

Tác giả : B.s.: Trần Bảo Ngọc, Trần Thị Kim Phượng (ch.b.), Hoàng Minh Cương...

Nhà xuất bản : Đại học Thái Nguyên

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Host perceptions of socio-cultural impacts of volunteer tourism in Vietnamese farm communities: Thesis/ Tran Nien Tuan

Tác giả : Tran Nien Tuan

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phát triển sản phẩm du lịch vùng: Lý thuyết và bài học thực tiễn/ Cao Tri Dũng (ch.b.), Trần Thị Kim Phương, Lâm Minh Quân..

Tác giả : Cao Tri Dũng (ch.b.), Trần Thị Kim Phương, Lâm Minh Quân..

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Quản trị nhà hàng/ Nguyễn Thị Tú (ch.b.), Nguyễn Thuỳ Trang, Đỗ Công Nguyên..

Tác giả : Nguyễn Thị Tú (ch.b.), Nguyễn Thuỳ Trang, Đỗ Công Nguyên..

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiệp vụ lễ tân/ Đào Thị Hồng Thuý

Tác giả : Đào Thị Hồng Thuý

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Français du tourisme: Hôtellerie & Restauration = Tiếng Pháp du lịch : Nhà hàng & Khách sạn/ Nguyễn Thức Thành Tín, Vũ Triết Minh

Tác giả : Nguyễn Thức Thành Tín, Vũ Triết Minh

Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cẩm nang giới thiệu danh sách các nhà hàng - món ăn đặc trưng trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

Nhà xuất bản : Hồng Đức

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Dốc hết trái tim: = Pour your heart into it : Cách Starbucks xây dựng công ty bằng từng tách cà phê/ Howard Schultz, Dori Jones Yang ; Võ Công Hùng dịch

Tác giả : Howard Schultz, Dori Jones Yang ; Võ Công Hùng dịch

Nhà xuất bản : Nxb. Trẻ

Năm xuất bản : 2024