loading

Ranking of low-moisture foods in support of microbiological risk management: meeting report and systematic review / World Health Organization;Food and Agriculture Organization of the United Nations

Tác giả : World Health Organization;Food and Agriculture Organization of the United Nations

Nhà xuất bản : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Năm xuất bản : 2022

ISBN : 9789240044036 (electronic version); 9789240044043 (print version); 9789251365595 (FAO)

Tùng thư : Microbiological risk assessment series

Chủ đề : 1. Food Microbiology. 2. Food Safety. 3. Food, Preserved. 4. Foodborne Diseases. 5. Meeting Abstract. 6. Risk Assessment. 7. Systematic Review. 8. Publications.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

xvii, 286 p.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Tổ chức y tế thế giới
https://iris.who.int/handle/10665/363626