
Đắng cay và ngọt bùi : Nông thôn Trung Quốc trong quá trình đô thị hoá và kinh tế thị trường / Ellen Oxfeld ; Quách Trọng dịch
Tác giả : Ellen Oxfeld ; Quách Trọng dịch
Nhà xuất bản : Nxb. Đà Nẵng
Năm xuất bản : 2024
Nơi xuất bản : Đà Nẵng
Mô tả vật lý : 303 tr. : ảnh, bảng ; 24 cm
ISBN : 978-604-84-8063-9
Số phân loại : 338.1951091734
Tùng thư :
Tủ sách Văn hoá ẩm thực
Chủ đề : 1. Kinh tế nông nghiệp. 2. Nông thôn. 3. Trung Quốc.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu và tìm hiểu về nông thôn Trung Quốc trong quá trình đô thị hoá và vai trò của thực phẩm trong đời sống văn hoá xã hội của người dân làng Nguyệt Ảnh Trì. Khám phá các thói quen ăn uống, vai trò của thực phẩm trong việc xây dựng quan hệ xã hội, cũng như những thách thức mà cộng đồng nông thôn này phải đối mặt trong bối cảnh hiện đại hoá và toàn cầu hoá |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-971160.html |