
Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
Nhà xuất bản : AVI Publishing Company, In
Năm xuất bản : 1978
Nơi xuất bản : USA
Mô tả vật lý : ## ; 470p.
ISBN : 0 87055 111 6
Số phân loại : 633.34
Chủ đề : 1. plant proteins. 2. soybean. 3. soybean - composition. 4. soybean as food. 5. soybean products. 6. Đậu nành. 7. protein trong đậu nành. 8. Sản phẩm của đậu nành.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
TT583 |
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-38735.html |