loading
Sách, tuyển tập

Batters and Breadings in Food Processing / Karel Kulp, Robert Loewe

Tác giả : Karel Kulp, Robert Loewe

Nhà xuất bản : American Association of Cereal Chemists, Inc

Năm xuất bản : 1990

Nơi xuất bản : USA

Mô tả vật lý : ## ; 276p.

ISBN : 0 913250 69 4

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. food - electric equipment. 2. food - moisture. 3. food processing by - products industry. 4. Chế biến thực phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ CNTP402
 https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-38846.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Improving the thermal processing of foods / Philip Richardson

Tác giả : Philip Richardson

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Fruit and vegetable processing : : Improving quality / Wim Jongen

Tác giả : Wim Jongen

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Engineering and food for the 21st century / Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jose Miguel Aguilera

Tác giả : Jorge Welti-Chanes, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jose Miguel Aguilera

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Colour in food : : Improving quality / Douglas B. MacDougall

Tác giả : Douglas B. MacDougall

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Methods of analysis of food components and additives / Semih Otles

Tác giả : Semih Otles

Nhà xuất bản : Taylor & Francis

Năm xuất bản : 2005