loading
Sách, tuyển tập

Food engineering operarions / J G BRENNEAN, J. R. Butters, and N. D. Cowell

Tác giả : J G BRENNEAN, J. R. Butters, and N. D. Cowell

Nhà xuất bản : Elsevier Science

Năm xuất bản : 1990

Nơi xuất bản : London

Mô tả vật lý : 700p

ISBN : 1 85166 444 0

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. food industry and trade. 2. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ CH000262
 https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-50477.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch / Trần Minh Tâm

Tác giả : Trần Minh Tâm

Nhà xuất bản : Nông Nghiệp

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm / Nguyễn Văn May

Tác giả : Nguyễn Văn May

Nhà xuất bản : KHKT

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The microbiological safety and quality of food / BARBARA M. LUND, GRAHAME W. GOULD, TONY C. BAIRD-PARKER . Vol.1

Tác giả : BARBARA M. LUND, GRAHAME W. GOULD, TONY C. BAIRD-PARKER .

Nhà xuất bản : Aspen

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food biotechnology : Microorganisms / Y. H. HUI, GEORGE G. KHACHATOURIANS

Tác giả : Y. H. HUI, GEORGE G. KHACHATOURIANS

Nhà xuất bản : VCH

Năm xuất bản : 1994

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Antimicrobials in foods / P. MICHAEL DAVIDSON, ALFRED LARRY BRANEN

Tác giả : P. MICHAEL DAVIDSON, ALFRED LARRY BRANEN

Nhà xuất bản : Marcel Dekker

Năm xuất bản : 1993