loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • The food chemistry laboratory : : A manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie M. Weaver, James R. Daniel
Sách, tuyển tập

The food chemistry laboratory : : A manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie M. Weaver, James R. Daniel

Tác giả : Connie M. Weaver, James R. Daniel

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : New York

Mô tả vật lý : 137 p. ; 30 cm

ISBN : 0849312930

Số phân loại : 664.07

Tùng thư : CRC series in contemporary food science

Chủ đề : 1. Food -- Laboratory manuals -- Analysis. 2. Food -- Laboratory manuals -- Composition. 3. Kiểm nghiệm sản phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-93815.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Handbook of food analytical chemistry / Ronald E. Wrolstad ... [et al.]

Tác giả : Ronald E. Wrolstad ... [et al.]

Nhà xuất bản : John Wiley and Sons, Inc.

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food chemistry / H.D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

Tác giả : H.D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

Nhà xuất bản : Springer

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

New Food Product Development : : From Concept to Marketplace / Gordon W. Fuller

Tác giả : Gordon W. Fuller

Nhà xuất bản : CRC Press LLC

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Globalization of food systems in developing countries : : Impact on food security and nutrition / FAO

Tác giả : FAO

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Codex alimentarius : : Food derived from biotechnology

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2004