
Carotenoids nad retinoids : : Molecular aspects and health issues / Edited by Lester Backer ... [et al.]
Tác giả : Edited by Lester Backer ... [et al.]
Nhà xuất bản : AOCS Press
Năm xuất bản : 2004
Nơi xuất bản : Champaign, Ill.
Mô tả vật lý : 350 p. ; 25 cm
ISBN : 1893997839
Số phân loại : 612.01528
Chủ đề : 1. Carotenoids -- Health aspects. 2. Carotenoids -- Molecular aspects. 3. Retinoids -- Health aspects. 4. Retinoids -- Molecular aspects. 5. Vitamin A.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | The book offers comprehensive overview chapters on vitamin A, retinoids, and carotenoids, including different aspects of their uptak, molecular structure, transport, storage, metabolism, transcriptional asctivity, and roles in human health. There is also a thorough review of the special role that vitamin A intake plays in the health status of developing countries. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-97982.html |