loading

Carotenoids nad retinoids : : Molecular aspects and health issues / Edited by Lester Backer ... [et al.]

Tác giả : Edited by Lester Backer ... [et al.]

Nhà xuất bản : AOCS Press

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : Champaign, Ill.

Mô tả vật lý : 350 p. ; 25 cm

ISBN : 1893997839

Số phân loại : 612.01528

Chủ đề : 1. Carotenoids -- Health aspects. 2. Carotenoids -- Molecular aspects. 3. Retinoids -- Health aspects. 4. Retinoids -- Molecular aspects. 5. Vitamin A.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

The book offers comprehensive overview chapters on vitamin A, retinoids, and carotenoids, including different aspects of their uptak, molecular structure, transport, storage, metabolism, transcriptional asctivity, and roles in human health. There is also a thorough review of the special role that vitamin A intake plays in the health status of developing countries.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-97982.html