
Characterization of cereals and flours : : Poperties, analysis, and applications / Gönül Kaletunç
Tác giả : Gönül Kaletunç
Nhà xuất bản : Marcel Dekker
Năm xuất bản : 2003
Nơi xuất bản : New York
Mô tả vật lý : 553 p. ; 24 cm
ISBN : 0824707346
Số phân loại : 664.7
Chủ đề : 1. Grain -- Analysis. 2. Grain -- Processing. 3. Hạt giống.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-98647.html |