loading
Sách, tuyển tập

Probiotics in food safety and human health / Ipek Goktepe, Vijay K. Juneja, Mohamed Ahmedna

Tác giả : Ipek Goktepe, Vijay K. Juneja, Mohamed Ahmedna

Nhà xuất bản : CRC Press/Taylor & Francis Group

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : Boca Raton

Mô tả vật lý : 494 p. ; 24 cm

ISBN : 1574445146

Số phân loại : 616.3

Chủ đề : 1. fFood -- Microbiology. 2. Functional foods. 3. Intestines -- Microbiology. 4. Microorganisms -- Therapeutic use. 5. An toàn thự phẩm. 6. Vi trùng học.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

The discovery of new and previously unknown organisms that cause foodborne illness makes it essential for scientists, regulators, and those in the food industry to reconsider their traditional approaches to food preservation. A single source reference that can provide the latest practical information on how to deal with the range of probiotic health issues that have recently arisen would be invaluable to have.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-100387.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hội chứng đau ruột : : Chế độ ăn và lời khuyên giúp chế ngự triệu chứng bệnh / Bích Hồng

Tác giả : Bích Hồng

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Colonoscopy : : diagnosis and treatment of colonic diseases / Hiromi Shinya.

Tác giả : Hiromi Shinya.

Nhà xuất bản : Igaku-Shoin

Năm xuất bản : 1982

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các bệnh về đường tiêu hóa / Lâm Phương

Tác giả : Lâm Phương

Nhà xuất bản : Thanh niên

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sống với bệnh viêm gan / Bùi Xuân Dương

Tác giả : Bùi Xuân Dương

Nhà xuất bản : Trẻ

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tìm hiểu viêm gan Vius B / Châu Hữu Hầu

Tác giả : Châu Hữu Hầu

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2001