loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Compendium of food additive specifications: Addendum 13 : : Joint FAO/WHO Expert committee on Food Additives ( JECFA ), 65th meeting, Geneva, Switzerland, 7 - 16 June 2005
Sách, tuyển tập

Compendium of food additive specifications: Addendum 13 : : Joint FAO/WHO Expert committee on Food Additives ( JECFA ), 65th meeting, Geneva, Switzerland, 7 - 16 June 2005

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : Rome

Mô tả vật lý : viii, 92 p. ; 30 cm

ISBN : 9251053553

Số phân loại : 664.06

Tùng thư : FAO food and nutrition paper, 0254-4725 ; 52 Add. 13

Chủ đề : 1. Food additives -- Specifications. 2. Công nghệ phụ gia.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

This publication contains information on the evaluation of food additives (including flavouring agents) prepared by the 65th session of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), held in Geneva, Switzerland, in June 2005. The aim is to identify substances subject to biological testing, to ensure they meet purity levels required for safe use in food and to reflect and encourage good manufacturing practice. There were a total of 149 specifications considered at the 65th meeting, with 132 compounds newly adopted, of which three remained tentative, and with 18 specifications revised, of which seven remained tentative.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-108495.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Foodborne infections and intoxications / Edited by Hans P. Riemann, Dean O. Cliver

Tác giả : Edited by Hans P. Riemann, Dean O. Cliver

Nhà xuất bản : Elsevier

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food preservatives / Edited by N. J. Russell and G. W. Gould

Tác giả : Edited by N. J. Russell and G. W. Gould

Nhà xuất bản : Kluwer Academic

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Introduction to food chemistry / Richard Owusu-Apenten

Tác giả : Richard Owusu-Apenten

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Combined compendium of food additive specifications : : Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives: All specifications monographs from the 1st to the 65th meeting (1956-2005). . Volume 3 , Food additives P - Z

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2005