loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình tổ chức lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật cho bộ phận bếp : (Dùng trong các trường THCN) / Vũ Thị Bích Phượng
Sách, tuyển tập

Giáo trình tổ chức lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật cho bộ phận bếp : (Dùng trong các trường THCN) / Vũ Thị Bích Phượng

Tác giả : Vũ Thị Bích Phượng

Nhà xuất bản : Nhà xuất bản Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 137 tr. ; 24 cm

Số phân loại : 658.2

Chủ đề : 1. Industrial management. 2. Quản trị sản xuất.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nội dung giáo trình cung cấp cho người đọc một hệ thống kiến thức cần thiết nhất về tổ chức lao động khoa học, tổ chức quá trình cung ứng dự trữ, bảo quản nguyên liệu để sản xuất chế biến và những kỹ năng thực hành cơ bản trong việc sử dụng các trang thiết bị vật chất kỹ thuật của bộ phận bếp nhà hàng
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-122176.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình thanh tra và kiểm tra đất đai / Vi Văn Đài, Mai Thị Nghị

Tác giả : Vi Văn Đài, Mai Thị Nghị

Nhà xuất bản : Nhà xuất bản Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình quy hoạch và sử dụng đất / Đoàn Công Quỳ

Tác giả : Đoàn Công Quỳ

Nhà xuất bản : Nhà xuất bản Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình định giá đất : : Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp / Hồ Thị Lam Trà chủ biên ; Hoàng Văn Hùng

Tác giả : Hồ Thị Lam Trà chủ biên ; Hoàng Văn Hùng

Nhà xuất bản : Nhà xuất bản Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình chẩn đoán bệnh và bệnh nội khoa : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp) / Phạm Ngọc Thạch, Đỗ Thị Nga

Tác giả : Phạm Ngọc Thạch, Đỗ Thị Nga

Nhà xuất bản : Nhà xuất bản Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình bệnh ký sinh trùng thú y : (Dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp) / Phan Lục, Ngô Thị Hòa

Tác giả : Phan Lục, Ngô Thị Hòa

Nhà xuất bản : Nhà xuất bản Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Creating quality : : Concepts, systems, strategies, and tools / William J. Kolarik

Tác giả : William J. Kolarik

Nhà xuất bản : McGraw-Hill

Năm xuất bản : 1995

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The right tools for the job : : On the use and performance of management tools and techniques / by Andrew Cox ... [et al.]

Tác giả : by Andrew Cox ... [et al.]

Nhà xuất bản : Palgrave Macmillan

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quản trị khách hàng và nhân viên trên máy tính / Hoàng Nguyên

Tác giả : Hoàng Nguyên

Nhà xuất bản : Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Organizing for the future : : The new logic for managing complex organizations / Jay R. Galbraith, Edward E. Lawler III and Associates

Tác giả : Jay R. Galbraith, Edward E. Lawler III and Associates

Nhà xuất bản : Jossey-Bass

Năm xuất bản : 1993

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Energy management handbook / Wayne C. Turner

Tác giả : Wayne C. Turner

Nhà xuất bản : Marcel Dekker

Năm xuất bản : 2005