
Grain quality evaluation of world rices / B. O. Juliano, C. P. Villareal
Tác giả : B. O. Juliano, C. P. Villareal
Nhà xuất bản : International rice research institute
Năm xuất bản : 1993
Nơi xuất bản : Manila, Phillipines
Mô tả vật lý : ix, 205 p. ; 23 cm.
ISBN : 9712200396
Số phân loại : 633.18
Chủ đề : 1. Rice -- Composition. 2. Rice -- Quality. 3. Chất lượng lúa gạo.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | This book updates and expands the 1980 IRRI publication Quality characteristics of milled rice grown in different countries by Juliano and C. G. Pascual. It provides the data base of selected grain quality characteristics of milled rice from all countries producing more than 0.1% of the world’s rice. Quality characteristics and preferences are discussed by country based on information obtained from national programs. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-122934.html |