loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Essentials of the microbiology of foods: : a textbook for advanced studies / David A.A. Mossel ... [et al.] ; with the collaboration of Anthony C. Baird-Parker ... [et al.].
Sách, tuyển tập

Essentials of the microbiology of foods: : a textbook for advanced studies / David A.A. Mossel ... [et al.] ; with the collaboration of Anthony C. Baird-Parker ... [et al.].

Tác giả : David A.A. Mossel ... [et al.] ; with the collaboration of Anthony C. Baird-Parker ... [et al.].

Nhà xuất bản : J. Wiley

Năm xuất bản : 1995

Nơi xuất bản : New York

Mô tả vật lý : xxxvi, 699 p. ; 26 cm

Số phân loại : 576.163

Chủ đề : 1. Food -- Microbiology. 2. Vi trùng học thực phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-126296.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Genes and the I.Q. / Wong Hock Boon

Tác giả : Wong Hock Boon

Nhà xuất bản : PG Publishing Pte Ltd.

Năm xuất bản : 1984

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Handbook of methods in aquatic microbial ecology / Edited by Paul F. Kemp, Barry F. Sherr, Evelyn B. Sherr, Jonathan J. Cole

Tác giả : Edited by Paul F. Kemp, Barry F. Sherr, Evelyn B. Sherr, Jonathan J. Cole

Nhà xuất bản : Lewis Publishers

Năm xuất bản : 1993

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Process development for microbial transglutaminase production

Năm xuất bản : [1970]

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The effect of solutes, polymers and their mixtures on mold conidia germination / Audrey Chingzu Chang

Tác giả : Audrey Chingzu Chang

Nhà xuất bản : Urbana

Năm xuất bản : 1992

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Microbial physiology and metabolism / Daniel R. Caldwell

Tác giả : Daniel R. Caldwell

Nhà xuất bản : Wm. C. Brown

Năm xuất bản : 1995