
Cẩm nang về kiểm tra thịt tại lò mổ dùng cho các nước đang phát triển / D. Herenda; P. G. Chambers ... [et al.]
Tác giả : D. Herenda; P. G. Chambers ... [et al.]
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 1996
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 303 tr. : minh họa, ảnh màu ; 22 cm
Số phân loại : 636.0893
Chủ đề : 1. veterinary nursing. 2. Vệ sinh gia súc.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Cuốn sách nhằm mục đích hướng dẫn các thanh tra khám thịt, đặc biệt đối với những người đang làm việc tại các lò mổ ở các thành phố và các vùng nông thôn. Các báo sĩ thú y tham gia vào việc khám thịt cũng thu được thêm kiến thức từ cẩm nang này, đặc biệt là vai trò giám sát của họ trong vệ sinh thịt. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-127436.html |