loading

Cẩm nang về kiểm tra thịt tại lò mổ dùng cho các nước đang phát triển / D. Herenda; P. G. Chambers ... [et al.]

Tác giả : D. Herenda; P. G. Chambers ... [et al.]

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 1996

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 303 tr. : minh họa, ảnh màu ; 22 cm

Số phân loại : 636.0893

Chủ đề : 1. veterinary nursing. 2. Vệ sinh gia súc.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cuốn sách nhằm mục đích hướng dẫn các thanh tra khám thịt, đặc biệt đối với những người đang làm việc tại các lò mổ ở các thành phố và các vùng nông thôn. Các báo sĩ thú y tham gia vào việc khám thịt cũng thu được thêm kiến thức từ cẩm nang này, đặc biệt là vai trò giám sát của họ trong vệ sinh thịt.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-127436.html