loading

Probiotics and prebiotics : : scientific aspects / Gerald W. Tannock

Tác giả : Gerald W. Tannock

Nhà xuất bản : Caister Academic Press

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : Norfolk, U.K

Mô tả vật lý : vi, 230 p. : ill. ; 24 cm.

ISBN : 1904455018

Số phân loại : 616.9201

Chủ đề : 1. Vi khuẩn -- yếu tố sức khỏe. 2. Bacteria -- Health aspects.. 3. Prebiotics. 4. Probiotics.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

This book represents a state-of-the-art compendium of fundamental science related to early 21st century probiotic/prebiotic research. Probiotics are products aimed at delivering living bacterial cells to the gut ecosystem of humans and other animals, whereas prebiotics are non-digestible carbohydrates delivered in food to the large bowel to provide fermentable substrates for selected bacteria.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-133336.html