
Probiotics and prebiotics : : scientific aspects / Gerald W. Tannock
Tác giả : Gerald W. Tannock
Nhà xuất bản : Caister Academic Press
Năm xuất bản : 2005
Nơi xuất bản : Norfolk, U.K
Mô tả vật lý : vi, 230 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 1904455018
Số phân loại : 616.9201
Chủ đề : 1. Vi khuẩn -- yếu tố sức khỏe. 2. Bacteria -- Health aspects.. 3. Prebiotics. 4. Probiotics.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | This book represents a state-of-the-art compendium of fundamental science related to early 21st century probiotic/prebiotic research. Probiotics are products aimed at delivering living bacterial cells to the gut ecosystem of humans and other animals, whereas prebiotics are non-digestible carbohydrates delivered in food to the large bowel to provide fermentable substrates for selected bacteria. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-133336.html |