
Khảo sát tình hình nhiểm vi sinh vật trên thịt heo ở cơ sở giết mổ và phân phối tại một số chợ thị xã Bạc Liêu : : (Chuyên ngành thú y) / Tăng Hồng Siêu ; Võ Văn Sơn giáo viên và hướng dẫn
Tác giả : Tăng Hồng Siêu ; Võ Văn Sơn giáo viên và hướng dẫn
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 122 tr. : minh họa ; 27 cm
Số phân loại : 636.4089
Chủ đề : 1. Heo -- Bệnh. 2. Swine -- Diseases. 3. Bệnh heo.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nội dung xác định tỷ lệ nhiễm một số vi khuẩn trong quá trình giết mổ, vận chuyển và tiêu thụ thịt heo tại các cơ sở giết và các điểm chợ thuộc địa bàn thị xã Bạc Liêu. Đánh giá chất lượng thịt heo ở thời điểm giết mổ và các thời điểm tiêu thụ theo tiêu chuẩn thịt an toàn. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-135640.html |