
Animal welfare and meat production / Neville G. Gregory, and a chapter by Temple Grandin
Tác giả : Neville G. Gregory, and a chapter by Temple Grandin
Nhà xuất bản : CABI
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : Wallingford, Oxfordshire, UK
Mô tả vật lý : x, 299 p. : ill. ; 25 cm
ISBN : 9781845932152
Số phân loại : 636.0832
Chủ đề : 1. Chăm sóc động vật. 2. Công nghiệp thức ăn và thương mại -- Quản lý chất lượng. 3. Animal welfare. 4. Meat industry and trade -- Quality control. 5. Chăn nuôi thú y.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Animal welfare issues are becoming increasingly prominent in animal prodution, for both economic and moral reasons. This book presents a clear understanding of the relationship between the welfare of major food animal species and their physiology, and the direct impact this has on meat quality. This new edition focuses on recent research and developments and also looks into welfare in aquaculture. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-153069.html |