loading

Animal welfare and meat production / Neville G. Gregory, and a chapter by Temple Grandin

Tác giả : Neville G. Gregory, and a chapter by Temple Grandin

Nhà xuất bản : CABI

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : Wallingford, Oxfordshire, UK

Mô tả vật lý : x, 299 p. : ill. ; 25 cm

ISBN : 9781845932152

Số phân loại : 636.0832

Chủ đề : 1. Chăm sóc động vật. 2. Công nghiệp thức ăn và thương mại -- Quản lý chất lượng. 3. Animal welfare. 4. Meat industry and trade -- Quality control. 5. Chăn nuôi thú y.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Animal welfare issues are becoming increasingly prominent in animal prodution, for both economic and moral reasons. This book presents a clear understanding of the relationship between the welfare of major food animal species and their physiology, and the direct impact this has on meat quality. This new edition focuses on recent research and developments and also looks into welfare in aquaculture.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-153069.html