
Độc chất học & vệ sinh an toàn nông sản thực phẩm / Dương Thanh Liêm, Trần Văn An, Nguyễn Quang Thiệu (biên soạn)
Tác giả : Dương Thanh Liêm, Trần Văn An, Nguyễn Quang Thiệu (biên soạn)
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 2010
Nơi xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : 375 tr. : Minh họa ; 27 cm
Số phân loại : 571.95
Chủ đề : 1. Cây có độc tố -- Độc chất học. 2. Ngộ độc thực phẩm -- Phòng ngừa. 3. Thức ăn -- Nhiễm khuẩn. 4. Feeds -- Contamination. 5. Food poisoning -- Prevention. 6. Poisonous plants -- Toxicology.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nội dung quyển sách gồm 11 chương trình bày các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, cơ chế gây độc, triệu chứng ngộ độc và biện pháp phòng ngừa, quản lý và kiểm tra |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-160098.html |