loading

Độc chất học & vệ sinh an toàn nông sản thực phẩm / Dương Thanh Liêm, Trần Văn An, Nguyễn Quang Thiệu (biên soạn)

Tác giả : Dương Thanh Liêm, Trần Văn An, Nguyễn Quang Thiệu (biên soạn)

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 375 tr. : Minh họa ; 27 cm

Số phân loại : 571.95

Chủ đề : 1. Cây có độc tố -- Độc chất học. 2. Ngộ độc thực phẩm -- Phòng ngừa. 3. Thức ăn -- Nhiễm khuẩn. 4. Feeds -- Contamination. 5. Food poisoning -- Prevention. 6. Poisonous plants -- Toxicology.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nội dung quyển sách gồm 11 chương trình bày các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, cơ chế gây độc, triệu chứng ngộ độc và biện pháp phòng ngừa, quản lý và kiểm tra

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-160098.html