loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm : : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Lý Nguyên Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá
Sách, tuyển tập

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm : : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Lý Nguyên Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Tác giả : Lý Nguyên Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xi, xxv, 67 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 660.28449

Chủ đề : 1. $2Trung tâm Học liệu ĐHCT. 2. Fermentation. 3. Vinegar. 4. Chế biến giấm. 5. Công nghệ lên men. 6. Giấm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Luận văn nghiên cứu tìm ra dòng vi khuẩn acetic có khả năng sinh acid acetic cao và ứng dụng lên men giấm từ phụ phẩm khóm.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-162453.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đặc điểm phiêu sinh thực vật trong ao nuôi cá sặc rằn sử dụng phân heo trực tiếp ở Mỹ Phụng - Phong Điền - Tp. Cần Thơ : : Luận văn tốt nghiệp chuyên ngành Khoa học Môi trường / Huỳnh Kiều Linh ; Trần Chấn Bắc (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Kiều Linh ; Trần Chấn Bắc (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của các mức phân bón khác nhau lên sự phát triển của Spirulina Sp. trong phòng thí nghiệm : : Luận văn tốt nghiệp đại học chuyên ngành Khoa học Môi trường / Bùi Thiên Trúc ; Trần Chấn Bắc (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Bùi Thiên Trúc ; Trần Chấn Bắc (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Lí thuyết lập luận và văn nghị luận trong trường phổ thông : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Giáo dục. Chuyên ngành: Lí luận và Phương pháp dạy họcbộ môn văn và tiếng Việt. / Lê Thị Ngọc Trâm ; Nguyễn Đức Dân (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Lê Thị Ngọc Trâm ; Nguyễn Đức Dân (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phương pháp dạy nghị luận xã hội ở trường Trung học Phổ thông : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Giáo dục. Chuyên ngành: Lí luận và Phương pháp dạy họcbộ môn văn và tiếng Việt. / Hồ Chí Linh ; Nguyễn Thị Hồng Nam (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Hồ Chí Linh ; Nguyễn Thị Hồng Nam (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sử dụng phiếu học tập trong dạy học tác phẩm văn chương Việt Nam sau năm 1975 (SGK ngữ văn, Ban căn bản) : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Giáo dục. Chuyên ngành: Lí luận và Phương pháp dạy học bộ môn Văn và Tiếng Việt / Thái Thị Việt Tuyền ; Nguyễn Thị Hồng Hà (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Thái Thị Việt Tuyền ; Nguyễn Thị Hồng Hà (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso : : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học / Trần Hoàng Dũng ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Trần Hoàng Dũng ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger : : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống / Võ Thị Kiên Hảo ; Người hướng dẫn Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

Tác giả : Võ Thị Kiên Hảo ; Người hướng dẫn Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát quá trình thuỷ phân phụ phẩm cá tra bằng vi khuẩn Bacillus Subtilis, ứng dụng chế biến thức ăn cho gà : : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Phan Uyên Nguyên ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Tác giả : Phan Uyên Nguyên ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tính toán bằng giản đồ độ tan trong công nghệ các chất vô cơ / Hoàng Đông Nam

Tác giả : Hoàng Đông Nam

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory safety manual / by Endre Janurik

Tác giả : by Endre Janurik

Nhà xuất bản : Cantho University

Năm xuất bản : 1996