loading

Ly trích và ứng dụng enzyme peoxidase để định lượng vitamin C và xác định độ tươi của thịt : : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học / Huỳnh Văn Trung ; Nguyễn Minh Chơn (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Huỳnh Văn Trung ; Nguyễn Minh Chơn (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xii, 55 tr. : Minh hoạ ; 30 cm

Số phân loại : 572.791

Chủ đề : 1. Enzim Peroxidase -- Sinh lý học. 2. Enzim Peroxidases -- Hóa học. 3. Peroxidases -- Chemistry. 4. Peroxidases -- Physiology. 5. Công nghệ sinh học. 6. Vitamin C.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài giới thiệu vai trò, cấu trúc, ứng dụng của enzyme peroxidase, phương pháp xác định hoạt tính của enzyme peroxidase, phương pháp tách và làm sạch từng phần protein.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-162616.html