loading
Sách, tuyển tập

Whole grains and health / edited by Len Marquart ... [et al.]

Tác giả : edited by Len Marquart ... [et al.]

Nhà xuất bản : Blackwell Pub.

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : Ames, Iowa

Mô tả vật lý : xvi, 335 p. : ill. ; 27 cm

ISBN : 9780813807775

Số phân loại : 613.22

Chủ đề : 1. Các loại hạt -- Giá trị sử dụng. 2. Ngũ cốc và sức khỏe. 3. Cereals. 4. Grain in human nutrition. 5. Grain -- Therapeutic use. 6. Health. 7. Dinh dưỡng từ ngũ cốc. 8. Ngũ cốc và sức khỏe.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Whole Grains and Health presents a science-based discussion of whole grains and their expanding role in health and disease. An international collection of authors presents current perspectives on grains, the many opportunities for further research into whole grains and the remarkable growth potential for product development. Coverage includes discussions on the health benefits of a diet rich in whole grains, the functional components of whole grains and the regulatory nuances of labeling grain products
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-163160.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Weight watchers great cooking every day : : 250 delicious recipes plus techniques and tips from the Culinary Institute of America

Nhà xuất bản : Wiley Publishing

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thin for good : : The one low-carb diet that will finally work for you / Fred Pescatore

Tác giả : Fred Pescatore

Nhà xuất bản : John Wiley & Sons

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe / Hà Huy Khôi, Từ Giấy (Chủ biên)

Tác giả : Hà Huy Khôi, Từ Giấy (Chủ biên)

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

So what can I eat?! : : how to make sense of the new dietary guidelines for Americans and make them your own / Elisa Zied, with Ruth Winter

Tác giả : Elisa Zied, with Ruth Winter

Nhà xuất bản : John Wiley & Sons

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Fiber ingredients : : Food applications and health benefits / Edited by Susan Sungsoo Cho, Priscilla Samuel

Tác giả : Edited by Susan Sungsoo Cho, Priscilla Samuel

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : c2009