loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Ảnh hưởng của chế độ xử lý Ozone, Chlorine và điều kiện bảo quản lạnh đến chất lượng rau xà lách xoong : (Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống) / Lê Văn Kiên Nhẫn
Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của chế độ xử lý Ozone, Chlorine và điều kiện bảo quản lạnh đến chất lượng rau xà lách xoong : (Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống) / Lê Văn Kiên Nhẫn

Tác giả : Lê Văn Kiên Nhẫn

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : ix, 48 tr. : minh họa màu ; 27 cm

Số phân loại : 631.5

Chủ đề : 1. Quản lí sự bảo quản. 2. Preservation management. 3. Ozone. 4. Rau xà lách xoong. 5. Sau thu hoạch.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài thực hiện nhằm so sánh hiệu quả tiêu diệt Coliforms và E.coli trong dung dịch ozone và chlorine khi rửa rau xà lách xoong. Ngoài ra, đề tài cũng tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của diện tích đục lỗ trên bao bì polypropylen và nhiệt độ bảo quản đến sự thay đổi mật số vi khuẩn và chất lượng của rau xà lách xoong trong quá trình bảo quản.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-173022.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu chế tạo màng quang xúc tác TiO2:Zn bằng phương pháp phún xạ Magnetron DC : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Vật lý kỹ thuật / Nguyễn Tấn Minh ; Lê Vũ Tuấn Hùng (Người hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Tấn Minh ; Lê Vũ Tuấn Hùng (Người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định hoạt độ của chì 210Pb trong một số mẫu môi trường trên hệ phổ kế gamma : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Vật lý kỹ thuật / Sử Ngọc Đỉnh ; Huỳnh Trúc Phương (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Sử Ngọc Đỉnh ; Huỳnh Trúc Phương (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu chế tạo màng quang xúc tác TiO2:Cr bằng phương pháp Solgel : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Vật lý kỹ thuật / Nguyễn Văn Tín ; Lê Vũ Tuấn Hùng (Người hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Văn Tín ; Lê Vũ Tuấn Hùng (Người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định hàm lượng của một số đồng vị phóng xạ trong sữa bột : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Vật lý kỹ thuật / Bùi Văn Tròn ; Huỳnh Trúc Phương (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Bùi Văn Tròn ; Huỳnh Trúc Phương (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sự phụ thuộc nguyên luận văn thạc sĩ toán học : : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Đại số và lý thuyết số / Thân Thị Giang ; Trần Ngọc Hội (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Thân Thị Giang ; Trần Ngọc Hội (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định thời điểm thu hoạch và biện pháp sau thu hoạch nhằm duy trì chất lượng chôm chôm nhãn (trồng ở chợ Lách - Bến Tre) : (Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống) / Mông Thị Hưng

Tác giả : Mông Thị Hưng

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Áp dụng một số kỹ thuật sau thu hoạch nhằm duy trì giá trị thương phẩm của trai chôm chôm Java (Chợ Lách - Bến Tre) / Lê Nguyễn Kim Nguyện

Tác giả : Lê Nguyễn Kim Nguyện

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của kali nitrat phun qua lá đến năng suất và phẩm chất của trái quýt Đường trồng tại huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang / Nguyễn Thị Bích Hằng

Tác giả : Nguyễn Thị Bích Hằng

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hiệu quả của Auxin và Cytokinin trên sự tạo mô sẹo và phát sinh cơ quan từ túi phấn dưa leo (Cucumis sativus L.) : : Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Sinh thái học / Thạch Thị Phí ; Lâm Ngọc Phương (Hướng dẫn khoa học )

Tác giả : Thạch Thị Phí ; Lâm Ngọc Phương (Hướng dẫn khoa học )

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của việc bao giấy màu và chất điều hoà sinh trưởng trên sự sinh trưởng của lan Dendrobium nuôi cấy in vitro : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học / Tô Anh Thư ; Nguyễn Bảo Toàn (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Tô Anh Thư ; Nguyễn Bảo Toàn (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011