loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Fermentation and biochemical engineering handbook : : Principles, process design, and equipment / Edited by Henry C. Vogel and Celeste L. Todaro
Sách, tuyển tập

Fermentation and biochemical engineering handbook : : Principles, process design, and equipment / Edited by Henry C. Vogel and Celeste L. Todaro

Tác giả : Edited by Henry C. Vogel and Celeste L. Todaro

Nhà xuất bản : Noyes Publications

Năm xuất bản : 1997

Nơi xuất bản : Westwood, N.J., U.S.A.

Mô tả vật lý : xxvii, 801 p. : ill. ; 25 cm

Số phân loại : 660.63

Chủ đề : 1. Kỹ thuật hóa sinh -- Sổ tay, hướng dẫn sử dụng, vv. 2. Biochemical engineering -- Handbooks, manuals, etc.. 3. Quá trình lên men.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

The second edition of this handbook, like the first edition, is a well-rounded, up-to-date handbook of fermentation and biochemical engineering, presenting the latest techniques for the commercial production of chemicals and pharmaceuticals via fermentation. Emphasis is given to unit operations - fermentation, separation, purification, and recovery. Principles, process design, and equipment are detailed. The environmental aspects are also covered. The practical aspects of development, design, and operation are stressed, and some theory is included to provide the necessary insight for a particular operation. Problems addressed are the collection of pilot data, choice of scale-up parameters, selection of the right piece of equipment, pinpointing of likely trouble spots, and methods for troubleshooting. The text, written from a practical and operating viewpoint, will assist development, design, engineering and production personnel in the fermentation industry. The contributors were selected based on their industrial background and orientation.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-192355.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Lê Nguyễn Đoan Duy (Chủ nhiệm đề tài) ; Lý Nguyễn Bình, Nguyễn Minh Thủy, Dương Thị Phượng Liên (Người tham gia)

Tác giả : Lê Nguyễn Đoan Duy (Chủ nhiệm đề tài) ; Lý Nguyễn Bình, Nguyễn Minh Thủy, Dương Thị Phượng Liên (Người tham gia)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát khả năng phân hủy yếm khí Chlorpyrifos ethyl của cộng đồng vi khuẩn trên dất canh tác chuyên canh lúa tại Đồng bằng sông Cửu Long : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường / Trương Quốc Tất (Chủ nhiệm đề tài) : Dương Minh Viễn (Cán bộ hướng dẫn đề tài)

Tác giả : Trương Quốc Tất (Chủ nhiệm đề tài) : Dương Minh Viễn (Cán bộ hướng dẫn đề tài)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tối ưu hóa hiệu suất đông tụ với ứng dụng vi khuẩn đông tụ vào xử lý nước thải chăn nuôi heo sau biogas ở ĐBSCL : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên / Hồ Thanh Tâm (chủ nhiệm đề tài) ; Cao Ngọc Điệp (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Hồ Thanh Tâm (chủ nhiệm đề tài) ; Cao Ngọc Điệp (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu lá lốt được ly trích từ phương pháp lôi cuốn hơi nước và phương pháp vi sóng : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên / Nguyễn Thị Hồng Liên ; Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Xuân Phong (Người hướng dẫn) ; Lư Nguyễn Bích Ngọc ... [ et al.] cán bộ phối hợp nghiên cứu.

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Liên ; Nguyễn Ngọc Thạnh, Huỳnh Xuân Phong (Người hướng dẫn) ; Lư Nguyễn Bích Ngọc ... [ et al.] cán bộ phối hợp nghiên cứu.

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát các tổ hợp lai trong công tác chọn tạo các giống lúa (Oryza sativa L.) chống chịu rầy nâu (Nilaparvata lugents Stal) : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: khoa học cây trồng) / Phạm Văn Một ; Trần Nhân Dũng (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Văn Một ; Trần Nhân Dũng (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại Học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014