
The production of exopolysaccharides by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus / Gert Grobben
Tác giả : Gert Grobben
Nhà xuất bản : Landbouwuniversiteit Wageningen
Năm xuất bản : 1998
Nơi xuất bản : Netherlands
Mô tả vật lý : 92 p. ; 27 cm
ISBN : 9054858273
Số phân loại : 579.2
Chủ đề : 1. Khuẩn Lactobacillus. 2. Lactobacillus. 3. Khuẩn Lactobacillus.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | The influence of physiological factors and the medium composition on the growth, EPS production and the sugar composition of the EPS produced by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus NCFB 2772 is studied in detail. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-192482.html |