loading

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô : (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm) / Cao Thị Lan Như ; Bùi Hữu Thuận (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Cao Thị Lan Như ; Bùi Hữu Thuận (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : x, 88 tr. : minh họa ; 28 cm

Số phân loại : 664.804774

Chủ đề : 1. Bảo quản trái cây. 2. Fruit -- Preservation. 3. Bảo quản khóm. 4. Công nghệ sau thu hoạch. 5. Khóm sấy.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-195009.html