loading

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao thuốc dòi và xác định khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Quốc Việt ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Quốc Việt ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : x, 95 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 660.6

Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Biotechnology. 3. Công nghệ thực phẩm.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài xác định các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cao từ cây thuốc dòi với hoạt tính sinh học cao.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-205726.html