
Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao thuốc dòi và xác định khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Quốc Việt ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Lê Quốc Việt ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2015
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : x, 95 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 660.6
Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Biotechnology. 3. Công nghệ thực phẩm.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Đề tài xác định các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cao từ cây thuốc dòi với hoạt tính sinh học cao. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-205726.html |